Propiedades medicinales del nabo

El nabo es una raíz comestible de la familia de las Crucíferas, cuyo uso en la cocina está muy extendido, tanto en su forma cruda como ingrediente para ensaladas o cocida, por ejemplo, en caldos. El nabo presenta múltiples propiedades vitamínicas y remineralizantes que otorgan a la raíz propiedades medicinales, siendo lo más importante su alto contenido en glucosinolatos –de hecho es el alimento que más contiene-, una sustancia que es la que otorga a los alimentos en los cuales se encuentra un sabor característico amargo y picante –la mostaza, por ejemplo, también lo contiene- y es un potente antioxidante natural cuya principal característica es su propiedad anticancerígena, por ello, es imprescindible que en cualquier dieta que se lleve a cabo para combatir o prevenir el cáncer se consuma nabo, preferiblemente crudo, ya que así conserva más sus propiedades.
 
Más propiedades medicinales del nabo:
  • Antienvejecimiento: el nabo contiene el mineral selenio y vitaminas C y E, los cuales son antioxidantes, y como tales, ayudan a mantener la piel joven durante más tiempo previniendo los signos de la edad como las arrugas o manchas en la piel y ayudan a mantener un buen estado de cabello y uñas fortaleciéndolo y evitando que se quiebren.
  • Refuerza las defensas: gracias a su alto contenido en vitamina C, el nabo favorece la actividad de los glóbulos blancos o leucocitos, con lo que se fortalece el sistema inmune. Además, es antipirético-es decir, ayuda a bajar la fiebre-, ayuda a tratar la congestión pectoral y además combate las infecciones, con lo que el nabo está muy recomendado para caso de catarros o gripe.
  • Diurético y depurativo: el nabo tiene propiedades diuréticas, siendo un conocido remedio para eliminar líquidos, y es que, entre otros elementos, presenta potasio, arginina y fibra, tres elementos  que ayudan a prevenir y combatir la retención de líquidos. Además, el nabo también presenta propiedades depurativas, es decir, ayuda al organismo, mediante la orina, a eliminar toxinas, entre las que destaca el ácido úrico. Gracias a su potente propiedad depurativa, el nabo se emplea en personas que padecen adicción al alcohol para ayudarles a eliminar las sustancias tóxicas del cuerpo.
  • Dieta: el nabo es un alimento rico en fibra y con un bajo aporte calórico, dando sensación de saciedad y reduciendo el colesterol, por lo que resulta adecuado incluirlas en dietas enfocadas a bajar de pesopara personas con obesidad o sobrepeso y en dietas especiales para diabéticos. Además, los folatos presentes en el nabo previenen de enfermedades cardiovasculares -estando hoy en día muy relacionadas con el sobrepeso, la obesidad y la diabetes-.